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大家知道如何挑選月餅嗎?小編給大家科普一下。

發布時間: 2021-08-23    作者:admin
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中秋節挑選月餅也是有講究的,接下來小編給大家講講。

1、要按年齡挑

買月餅,不妨按年齡、性別挑。比如孩子可以吃蛋黃餡的,因為蛋黃中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等,是少年兒童大腦和身體發育必需的營養物質;女士可以選棗泥餡的,俗話說,“一天吃三棗,女人不怕老”;男士們,吃點五仁餡的挺合適,這五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,男士平時一般零食吃得少,正應該多補充點各式堅果;而家裏的老人,可以選黑芝麻餡的,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以滋補肝腎、延緩衰老。

2、"保健"月餅別跟風購買

所謂的“營養月餅”、“保健月餅”,商家炒作的成分居多,營養價值有待商榷,月餅作為季節性的商品,很難真正達到養生的效果。相反,月餅屬於高熱量食品,吃多了還會影響健康。

3.按照口味挑選

因地域差異和風俗導致的月餅品種、外觀、口感、味道也逐漸各具風格。

按產地分有:京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等多種月餅。

在口味上也有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味等;就餡心而言,還有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等極具特色的佐料;如果再按餅皮來分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。

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